Mardi 23 décembre 2 23 /12 /Déc 22:59
Faire des chocolats, c'est s'en mettre plein partout : sur les doigts, sur les mains, sur le tablier, sur le nez...
C'était très bien cette première experience culinaire. Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos mais ne soyez pas impatient, je recommence la semaine prochaine, car il me reste 1kg de praline, cette fois-ci c'est avec une voisine qui habite dans la même résidence que moi. Donc pour les photos : il faudra attendre encore une semaine.


Par damien - Publié dans : unviegayetnormale
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Mercredi 17 décembre 3 17 /12 /Déc 13:22

Après avoir acheté une tempereuse pour chocolat je me lance donc dans la confection des bonbons pralinés enrobés de chocolat noir. J’ai commencé aujourd’hui la fabrication du praliné. Puisqu’il faut attendre 4h avant d’enrober la praline dans le chocolat, je ne pourrai faire l’enrobage que demain. C’est donc vendredi ou samedi que je pourrai déguster ces bonbons de Noël et vous en donnez des nouvelles.

Par damien - Publié dans : unviegayetnormale
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Dimanche 14 décembre 7 14 /12 /Déc 12:09

Bravo Phil, il s'agit bien d'un appareil pour faire fondre le chocolat. L'utilité première de cet ustensile est de faire de la pâtisserie : c'est une tempéreuse pour chocolat. Je fais chauffer le chocolat à 31°C pour ensuite l'utiliser pour enrober soit de la praline ou des fruits confits, de l'écorce d'orange ou de citron. Je retiens tout de même l’option enrobage de mon homme pour le croquer .

Par damien - Publié dans : unviegayetnormale
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Samedi 13 décembre 6 13 /12 /Déc 10:19
Je viens l''acheter sur internet et je l'ai reçu hier. q
Qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?
En avez-vous une idée?
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Mercredi 10 décembre 3 10 /12 /Déc 15:09
Par damien - Publié dans : Puzzle
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Mercredi 10 décembre 3 10 /12 /Déc 14:10

Pour beaucoup de personnes lors de la période des fêtes, c'est   les calcules. que faut-il manger ou boire : pas trop de chocolat mais tout de même un peu, ne pas trop boire mais on veut fêter la nouvelles année. J'ai trop grossi, mes habits de l'année dernières ne me vont plus, je suis boudiné, et bla bla bl et bli bli bli et blo blo blo. Bref trop de questions qui ne seront jamais résolues. Moi je peux manger ce que je veux, je ne bouge jamais, je ne prends pas un kilo, rien. Alors finalement je compatis pour les autres : regardez le il peut plus rentrer dans son pantalon tellement il est gros.

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Dimanche 7 décembre 7 07 /12 /Déc 18:11

Mon téléphone portable commence à se faire vieux, il n’est plus aussi sensible qu’avant et l’accès aux différents menus se faire attendre parfois.  Avec mes points de fidélité j’ai la possibilité de changer de téléphone  sans rien débourser. Maintenant il faut choisir et deux modèles me tentent. Je me laisse encore une semaine de réflexion. 

Par damien - Publié dans : unviegayetnormale
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Jeudi 4 décembre 4 04 /12 /Déc 17:53
Merci à Radio France et plus particulier à France Culture qui pendant une semaine a débattu sur le notion de racisme. Aujourd'hui il s'agit du racisme envers les homosexuels.


des livres à découvrir
 

 
 

 
Louis-Georges Tin (dir.)
Dictionnaire de l'homophobie



Une longue préface du directeur du dictionnaire présente une définition du terme, les variantes sémantiques (passage de homosexualité à homophobie : "changement aussi bien épistémologique que politique" Daniel Borrillo), un rappel historique, le travail des différents collaborateurs, plus de soixante dix venant d'une quinzaine de pays montrant ainsi la pluralité de l'homophobie dans différents pays. Les divers articles se recoupent et se complètent invitant par l'intermédiaire des renvois le lecteur à circuler selon sa curiosité.

 
 

 
Eric Fassin
L'inversion de la question homosexuelle



Eric Fassin revient dans ce livre sur les débats récents du Pacs, l'homophobie, l'homoparentalité, le mariage des couples homosexuels et la famille.
Car si la psychanalyse, l'anthropologie et la sociologie s'interrogeaient sur l'homosexualité, c'est désormais celle-ci qui interroge ces disciplines et met en question l'ordre social et l'ordre savant, contraints de prendre la mesure de leur historicité.

 
 

 
Sous la direction de Daniel Welzer-Lang, Pierre Dutey et Michel Dorais
La peur de l'autre en soi : du sexisme à l'homophobie

 

Qu'est-ce que l'homophobie? C'est l'appréhension de cette femme qui sommeille en chaque homme, de cet homme qui dort en chaque femme, de cet homosexuel ou cette homosexuelle qui, sait-on jamais, n'attend peut-être qu'à s'éveiller en nous. Comprendre cette peur de l'autre est une nécessité pour qui veut combattre sexisme et homophobie.

 
 

 
Daniel Borrillo
L'homophobie - QSJ ? N°3563



L’homophobie est l'attitude d'hostilité à l'égard des homosexuels, hommes ou femmes. Quels sont ses rapports avec les autres formes de stigmatisation ? Quelles sont ses origines ? Comment et à partir de quels discours la suprématie hétérosexuelle ainsi que la dévalorisation corrélative de l’homosexualité ont-elles été construites ? Comment définir la personnalité homophobe ? Par quels moyens peut-on contrer cette forme de violence ? Telles sont les questions auxquelles cet ouvrage tente de répondre.
- Note de l'éditeur -

 
 

 
Eric Fassin et Clarisse Fabre
Liberté, égalité, sexualités : actualité politique des questions sexuelles
Belfond - 2003
 

Jusqu'à la fin des années 90 en France, la tradition républicaine voulait que l'intimité échappe au débat politique. Depuis le pacs et la parité, les questions liées à la sexualité sont entrées dans la sphère publique et ont ouvert d'autres débats, ceux de l'homosexualité et de la filiation, de la prostitution et de la pornographie, du harcèlement et des violences sexuelles.
Par damien - Publié dans : unviegayetnormale
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Mardi 2 décembre 2 02 /12 /Déc 19:06

Voici une semaine, que je réécoute les musiques qui étaient mes sources d'inspirations lorsque je m'amusais à composer de la musique sur ordinateur avec mon synthétiseur. Cela pouvait ressembler parfois à de la musique expérimentale...A vous découvrir ou de re-découvrir mes maîtres à penser- à créer (en matière de composition musicale)  Steve Reich et Philip Glass.


Découvrez Steve Reich!

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Lundi 1 décembre 1 01 /12 /Déc 19:06

Vite, Vite, avant de partir au théâtre voici une bien belle photo

Par damien - Publié dans : unviegayetnormale
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